精确的湿度测量如何帮助布勒公司的客户更有效地烤和一致吗
布勒公司,市场领先的商业食品生产商设备包括烘烤炉,致力于帮助客户提高生产一致性和效率,减少浪费和能源消耗的过程。以确保准确实时的湿度测量Meincke Turbu烤箱、布勒公司雇佣了高度准确、多功能Vaisala DRYCAP®露点和温度探头DMP6 Indigo500系列发射机。
随着能源价格上涨和环境问题的增加,提高效率对公司所有行业至关重要。这个特别的粮食生产,特别是过程涉及烘烤炉,可以运行温度高达325°C。
以其尖端Meincke Turbu间接火热对流烤箱,布勒公司旨在提高效率符合公司的战略承诺帮助客户节省50%的能源,水,2025年产品浪费。
下令烤箱的时候,一个客户使用天然气成本以年均€1000万;DMP6启用了精确的湿度测量的温度探测器和Indigo500系列发射机应该促进减少天然气消费的20%,代表一个重要的储蓄。
一致的烘焙概要文件确保可靠的产品质量
根据Morten Bøgild和创造者湾,布勒公司高级研发工程师的饼干业务单元在丹麦,传感器的使用方案,包括Vaisala技术,使连续监测炉条件下,意义更一致的烘焙食品的质量。“通过测量炉内的湿度可以控制流程保持一致的烘焙,即使有其他因素如环境条件或原料质量的波动,“Morten解释道。“这使得更一致的产品在传播方面,厚度,颜色,和其他质量参数,对我们的客户很重要,从而减少浪费。“有烤箱内置测量技术也提高了布勒公司的提供。“让我们的客户有机会控制湿度的烤箱,不仅温度,可以特别有价值的对于那些生产多种产品与不同的烘焙概要文件,“创造说。
的VaisalaDRYCAP®DMP6露点和温度探测器是专为在线湿度测量在非常高的温度和露点范围宽。被动冷却功能,将热量从探测器内减少温度传感器的最优范围,使它成为一个工业烘箱的极端环境。这种强劲的技术使布勒公司提供客户更多的准确性和灵活性,当设置他们的烤箱。与此同时,DMP6测量探头可以连接到Vaisala Indigo500系列发射机,使实时数据可视化和探测器的配置。
一致的水分水平意味着更有效的生产
监测湿度也有助于缩短所需的时间烤的完美产品。“当烘烤饼干,烤箱通常运作的露点60 - 70°C,但我们Meincke Turbu烤箱允许湿度水平更高,”Morten。“这意味着有更少的冷空气加热,因为当我们调节含水率不需要尽可能多的空气交换。此外,干燥炉需要更高的温度达到相同的传热,而过高的湿度会损坏烤箱,所以更高的湿度保持一致和安全的范围内由于准确监测我们可以为我们的客户节省大量的能源账单。”
好处不止于此——以及减少天然气消费,输送机的烘焙食品也可以通过烤箱速度,因为产品早已经做好了准备,导致一个更高效的吞吐量。
从自动化、数字化
布勒公司是第四次工业革命的最前沿的行业,将智能技术纳入现有的自动化生产设施以提高性能通过加强监测、报告和人工智能技术。"市场已经慢慢接受了这种转变,认识到效率的好处有更准确的数据和知道如何使用它,我们驾驶真正的改变在我们的行业。湿度测量最重要的一个见解时,使发酵过程更有效率和建立在了解炉内热流的有助于最终产品的质量,“创造说。
Morten Vaisala视为理想的合作伙伴帮助布勒公司,扩展他们的顾客,实现他们的雄心勃勃的效率目标。“Vaisala技术对我们的努力至关重要。传感器很容易校准和使用和强大到足以承受极端条件。弗莱明Bøge Brdr。Jørgensen仪器,Vaisala在丹麦的合作伙伴,与我们密切合作,帮助确定最理想的解决方案;我们也收到很多有用的指导如何计算从Vaisala湿度值的应用程序专家,大大好处我们技术人员日常使用设备,”他解释说。“即使我们选择Vaisala作为首选供应商之前,我们有客户指定公司的设备在他们的订单。越来越数字化和AI-enabled功能需求,这种需求只会增加,所以我们很兴奋地看到,这种合作可以带我们。
关于布勒公司
布勒集团是一个家族企业,成立于顶尖,瑞士在1860年。公司在140多个国家,全球30个生产地点和12000名员工。作为一个提供完整解决方案从第一步到最终产品,数十亿人每天消费产品启用布勒公司的机械——从食品和化妆品手机和流动性。公司努力创造一个更好发挥积极作用,通过其技术更加可持续的世界,其营业额的5%投资于创新特别注重健康、安全、可持续的解决方案。
