人造黄油和传播生产实时集中监控

人造奶油是一个著名的产品代替黄油。它作为传播面包,例如,或作为烹饪的风味成分。

控制脂肪和油比人造黄油处理

生产人造黄油包含两个主要阶段:脂肪阶段和水阶段。后盐和乳化剂可能补充道。在水阶段,牛奶蛋白,盐,防腐剂和其他水溶性成分的混合。脂肪阶段包括脂溶性成分如脂溶性香料、维生素以及乳化剂和胡萝卜素。接下来,阶段混合在一起。然后冷却和搬到包装产品。

下载应用程序注意学习的细节如何Vaisala K-PATENTS®卫生折射计折射率测量用于准确地确定正确的脂肪和油比例的阶段。这确保测量:

• 正确的混合乳化剂
• 提供实时连续浓度监测的产品混合
• 消除了采样和实验室检测的必要性
• 有助于提高工作效率
• 有助于减少批量时间
• 保证正确的成分剂量
• 保证最终产品所需的特征、功能和质量达到一致。

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