内联Brix-mittaus tomaattiketsupin ja kastikkeiden valmistuksessa

Tomaattiketsuppi ja tomaattikastike ovat erittain suosittuja mausteita。Ne valmistetaan yleensa tomaattitiivisteesta tai kokonaisista kuorituista tomaateista。Lisaksi ketsuppi ja tomaattikastike sisaltavat vetta、sokeria etikkaa, suolaa, mausteita ja tarkkelyspohjaista sakeutusaineita。

Ketsupin valmistusprosessin valvonta ja ohjaus

Ketsuppi valmistetaan laimentamalla tomaattisosetta tai - pyreeta vedella,库恩haluttu Brix-arvo saavutettu。塔曼jalkeen seokseen lisataan sokeria大makeutusainetta suolaa时sailontaaineita reseptin mukaisesti。

Seuraavaksi sekoitettu tomaattisose steriloidaan ja siita poistetaan ilma。Lopuksi se homogenisoidaan, jotta saavutetaan haluttu koostumus。

Lataa sovelluskuvaus ja卢lisaa miten hygieeninen Vaisala K-PATENTS®-refraktometri mahdollistaa jatkuvan valvonnan ketsupin可可valmistusprosessin ajan:

• Sekoitus——/ laimennussailio。Refraktometri varmistaa vakiona pysyvan Brix-arvon,新罗tomaattien ominaisuudet voivat vaihdella toimittajan mukaan。
• Lopulliseen tuotesailioon johtava putki。Refraktometri antaa laadunvalvontaan tarvittavat mittaustulokset ennen tuotteen varastointia sailiossa。
• Tayttolinja。Refraktometri mittaa lopputuotteen pitoisuutta ennen pullotusta ja ohjaa CIP-kiertopesuprosessia (katsotuotteiden rajapintojen tunnistustakasitteleva sovelluskuvaus)。

Lataa sovelluskuvauksemme PDF-muodossa tayttamalla lomake。
Palaakaikkiin elintarvikealan sovelluksiin。