酵母エキス工程における値値値干燥分の计测计测计测

酵母は细胞の可溶性からなる加工制品です。エキスはは，，ビタミンビタミンビタミンサプリメントサプリメント，添加物添加物，栄养栄养成分成分としとして，，スープ，，ソースソースソース，などなどなどなど

発酵からまでのエキス生产のモニタリング

イーストクリームの。酵母はパンまたは醸造酵母から细胞内容物をことことによってによって调制调制ささされれます。酵母酵母はは，，制造制造発発酵槽酵槽のの容量容量にににに达するまで徐々に容器容器容器容器与えるため糖蜜空気が培养中られます発酵后后，残留残留糖分糖分をを取り除き取り除き酵母酵母洗净洗净洗净・ ・ ・浓缩浓缩浓缩

自己消化。自己消化で细胞は细胞自身酵素使用て自己を消费消费ししますます。酵素が酵母内内でで游离游离游离しし

不溶性物质分离。自己消化酵母などの不溶性，によって水溶性水溶性からから分离さされます。このこの水溶性性性部分部分

酵母のと低温杀菌。目的酵母浓度达成するは，溶液から水を必要必要ががありありますますます。。高品质のの制品制品をを実现実现しし，，下流下流机器机器のののの作动をなものものものもの必要が。后，エキス喷雾干燥によって末または颗粒状粒子粒子に干燥干燥され

K-patents®サニタリー屈折计计使って，エキスのさまざま段阶をを継続継続的的ににモニタリングする方法について，，アプリケーションノートででご绍介绍介

• brix値计测初期段阶でのをし细胞培养用の糖源确保确保
• 発酵のをし容器内の含有量をモニタリング
• 酵母エキスをインライン计测し，の固形分レベルを确実に达成
• 屈折率蒸発または浓缩のに设置ことで，品质管理とエネルギーエネルギー消费量量化化化

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