Mantendo A ColheitadeMaçãsFrescas
o Armazenamento em Atmosfera ControlADA exigeMediçõesPrecisas dedióxidode Carbono
Armazenamento em Atmosfera ControlADA（CA）éumaTécnicaAmplamenteutilizada para para armazenamento a longo prazo de frutas e feenumes e fegumesrecém------------------------------------历史悠久的玛丽·玛丽·塞姆·西多·梅托多·普罗玛（MétodoPrimárisa）Por Meio de um ProcessobiológicoChamadoressiração，如MaçãsApporvemoxigênioe Geram e Geramdióxidode Carbono，ÁguaECalor。o Armazenamento em Atmosfera controlA um Processo全体Que reduz osefeitos darespiração和ummínimocontrolando ascondiçõesAmbientais ambientais em torno da da da fruta armazenada。o armazenamento ca tornapossívelcomprarmaçãsviçosase suculenta durante o ano inteiro。Muitas品种DeMaçãsPodemser poserervadas pornotáveis9 a 12 Meses em Armazenamento de Ca，Contra apenas 2 A 3 Meses Se usando usando usando usando asmando arazenamento Refrigerado。
CondiçõesIdeais Enestimes
Para Sonigons asMaçãsDeForma Eficaz，Atmosfera de Armazenamento deve ter uma denidade Controlada de Umidade，Oxigênio（O2），Dióxidode Carbono（CO2）E Perveratura。eStênciado amazenamento decaéfaixa paraconconconconconcondraçõesde o2 e co2，que devem ser mantidas entre entre 0,5 e 2,5％。正如conconraçõesiDeas precisas variam para diferentes diferendesdeMaçãs（ou seja，maçãs金色美味的podem podem precisar precisardecondiçõesdiferentes diferentesdasmaçãsJonagold等）。UmidadeRelativaémantidano Intervalo de 90 A 95％。Umidade Relativa alta retarda a perdadeáguaemumenta avidaútilde armazenamento do produto，Mas Uma Umidadepróximademais deaseaous dasustaraçãoestaturação估计o crescimento bacteriano。温度下没有收件人，玛丽·曼蒂达（Armazenamento）曼蒂达（Mantida em Torno de 1°C），Mais Baixa possivel antes de ocorrer de ocorrer dano ao ao tecido。
Processo Projetado Cuidadosamente
oprocessotípicode armazenamento de cacomçacom o preenchimento de umacâmarade armazenamentocomçãs。AlgumascâmarasSãoGrandeso Suficientes para para conterAté400toneladasdeMaçãs。o aparato deRefrigeraçãoéétounãoAtivadopara atingir a depertatura alv alv de 1°C。Durante O Resfriamento，正如Janelas Ou eras aberturas daCâmaraSãoDeixadasabertas para para evitar umposívelum colapso devido amudançasdePressão。Quando a depatura de armazenamentodesejadaéatingida，salaéfechadahermeticente com a porta de ca。Uma vez selada acâmara，um gerador denitrogênioéligadopara para para para aconcontraçãodeo2 nacâmarade 21％（encontrada no ar n no ar norman）para aproximadamente para aproximadamente 3％。Quando essenível为Atingido，FrutaContinuaráReduzindoaConcontraçãodeo2 por Meio do de reverso deRespiração。Seconcentraçãodeo2 viesse a cair a零，就像maçãsSofreriamReaçõesDeermentaçãoIndesejadaseirverversíveis。seosníveisde o2caíremabaixo daconcentraçãoSegura，éadicionado ar externo u externoàCâmarapara aumentar aconcentraçãodeo2atéo2atéovelpretendido。
AlémDeGerar CO2，如MaçãsTambémGeramGásEtileno，Que acelera aMaturação。níveisaumentados de co2 intermompem aproduçãodeetileno e，portanto，reduzem a velocidade do processo dematuraçãoDasMaçãsDramaticamente。porém，seconconconraçãodeco2 ficar alta demais，maçãpodeficar sem vida，com adestruiçãodaaparência，do sabor e do valor nutriciality da fruta。para manter o CO2 nonívelDesejado，o多余的co2 deve deve ser removido o ar nacâmara。Os AnalisadoresdeGás圣苏usados para Monitorar e Controlar aadiçãoearemoçãodeo2devidoàSuasoundantabilidade de Controlar ofContraçõesDeGásDesejadasnascâmaras，Esses analisadores analisadores sounisadoressãocríticospara aoperaçãodetodo o sistema。
de sacos de cal amétodosmais sofisticados
Anosatrás，Os Operadores decâmarausavam cal hidratada para Controlar o Co2 na loja de frutas。Sacos de cal eram carregados em paletes e colocados noarmazém，Absorvendo todo o co2 que Era emitidopelasMaçãs，acabando por deixar oarmazémsem co2。A Cal（CAO CAO）吸收CO2 E，POR SUA VEZ，Reage Para para para formar carbonatodeCálcio（Calcário，Caco3）。uma vez que toda cal convertida convertida em carbonatodeCálcio，o operador precisava ventilar手册ou encher a sala comnitrogêniopara para para para para controlar onívelonívelde co2。OS Geradores deNitrogênioexigem compressores de ar grandes e de altapotênciaque podem ser deoperaçãoCarapara para usocontínuo。Um Depurador dedióxidodeCarbonoéumaferramenta mais eficientee efiente efiente eacessívelpara删除剂e CONTROR e CO2 dentro deumarmazémdefrutas。OS Purificadores deCo2nãoApenasemovem o CO2，MasTambémremovem alguns carbonosorgânicosvoláteis（vocs）
Depuradores de CO2 Ativamente Inteligentes
存储控制系统，Inc。éumaempresa especializada em AnalisadoresdeGás，Geradores denitrogênioe purificadores de co2 para sistemas sistemas de armazenamento de Ca.Com Mais de 25 Anos deatuação，éumadas empresas de ca mais antigas do mundo。SCS Fornece Um Dextusivo Depurador de Co2 Chamado SmartSérieII。Esse depurador consee em dois leitoscilíndricoscontendocarvãoAtivado。ocarvãoAtivadoéum材料吸收poroso，o que que que quesuméculasdedióxidode carbono de carbono n carbonostraídase aderem - superfíciedo meio do meio do meio decarvão。Como ocarvãoAtivadotorna-se渐进式Saturado，ÉulcesárioPurgar odicatiente os Leitos com ar fresco ar fresco para para删除剂o CO2。一个UnidadeÉprogonadapara吸收器Em Um Leito，Enquanto purga com ar fresco no utro para para para para para para umadepuraçãocontínua。o depurador smartsérieiitambéméméprogramadocom um ciclo“ deox” para minimizar o retorno deoxigêniopara para o Ambiente de ca。o depurador dasérieii um ControladorlógicoProgramável（plc）com uma接口触摸屏幕colorida para ealizar suas suasfunçéesde Contole e Sequenciamento。界面do Operador do plc允许programaçãoSimplesdeConconraçõesde Co2，结果远程制度De Frutas de frutas altarmente Eficazes。
omóduloGMM221dedióxidode carbonocarbocap®davaisalaéusadopara monitorar asaídade co2 do co2 dos leitos，que controla amudançadepuraçãoparapara para para pararegeneraçãoRegeneraçãoOUvice-vice-versa no vonto ponto ponto ponto ponto ponto eficeiceikeiceikeicese。Alémdisso，éfeitoumInstantâneodo co2 proveniente do aberte noiníciodo ciclo usando o gmm221。EssaInformaçãoéRegistrada no Plc，Que USA，如Leituras para definir os pontos de ajuste dedepuraçãoeregeneração。o传感器dedióxidode carbonovaisalaéparmenteestável，muitoconfiável，nãorequerercalibraçãoderotina e rotina e ler capaz de lerosníveisdeconconconconconconconcontraçãodegásdurantedegásuranteduranteváriosváriosváriosvárioscom com uma com uma precistuno de <0.0,5％。Issoécormenteexigante para um armazenamento bem-sucedido de frutas longo prazo e RequerManutençãoMínimapor Parte do Operador。
o Artigo Foi Publicado Pela Primeira vez no Vaisala News 175/2007（Penny Hickey，Engenheiro deaplicações，Vaisala，Vaisala，Woburn，Woburn，MA，MA，EUA）。
O GMM221 FOI替代Pelo GMP251。
