糖浆烹制过程中的在线白利度(Brix)测量

甜味食品富含糖和碳水化合物。各类甜味食品产品包括糖果、巧克力馅料、口香糖、棉花糖、其他甜品（例如牛奶焦糖酱）以及其他主要由糖制成的甜食。

糖浆烹制控制中的白利度(Brix)测量

和巧克力生产通过混合稀释稀释配料配料配料配料配料配料配料配料和蒸发蒸发水分水分将糖糖含量含量浓缩浓缩浓缩浓缩浓缩到到到所所需需水平水平实现实现最终最终（brix）决定决定整体质量。

下载应用说明，详细了解维萨拉 K-PATENTS® 卫生型在线折光仪如何持续测量溶液的白利度(Brix)水平。通过测量，用户可获得实时信息，以便

• 跟踪烹制浓缩进程并确定操作终点
• 确保一致的产品质量

折光仪作为一款理想的测量仪器，可以安装在带刮刀和搅拌器的容器中，也可以穿过蒸汽夹套进行安装。此外，折光仪可持续进行测量，测量过程不受悬浮颗粒或气泡的影响。
使用维萨拉折光仪进行测量的优势如下：

• 无需采样
• 减少处理时间
• 防止工艺流程中断
• 节省宝贵的处理时间

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